使用一手活动数据采取业务决策
啤酒生产与销售商在价值链层面的碳盘查工作极具挑战，因其涉及了原材料生产、易拉罐与酒瓶等容器的制造、产品销售前的冷链环节等。因此企业仅靠支出花费的数据、假设数据很难对减排工作进行量化，或跟踪减排结果。
为改善范围三碳排放的数据，嘉士伯自2016年起与碳信托开启了合作之旅。对啤酒厂商而言，若想做到对产品碳足迹的精准测算，需与供应商通力合作，获得一手数据。
嘉士伯不仅关注企业自身的碳数据盘查，还设定了“零碳足迹”的雄心目标。同时，为提升在ESG方面的竞争力，嘉士伯还启动了“共同迈向并超越零目标”(TTZAB)的可持续发展计划。为了实现这一计划，嘉士伯需与多家供应商开展合作，开展产业链的碳减排行动，以确保嘉士伯实现全产业链减排，助力企业在2040年实现净零目标。
“范围三”这一术语来自《温室气体核算体系》(GHG Protocol) ，《温室气体核算体系》提供了全球最广泛使用的温室气体的核算标准，众多国际企业、机构按照该标准识别、测算和管理温室气体排放。
范围三涵盖了所有其他间接排放。范围三的排放是一家公司活动的结果，但并不是产生于该公司拥有或控制的排放源。例如，开采和生产采购的原料、运输采购的燃料，以及售出产品和服务的使用。
旨在加强与供应链上下游企业的合作、提升碳足迹的颗粒度，双方开展了以下的合作：
共同开发嘉士伯专属的碳排放计算器——可大量收集供应商碳排放数据，保证有效地监测范围三排放的变化。计算器不仅符合温室气体排放标准，同时还满足《饮料行业环境圆桌会议指南》(BIER) 的行业要求。通过计算器，嘉士伯的二手数据与假设可与供应商的数据所匹配。
通过系统监测碳排放数据，确保计算模型保持时常更新，并通过反映的数据助力下一步决策。为了保证碳足迹的精准性优化，以及持续跟踪减排情况，定期进行碳足迹基准的初始化工作。
设定近期的科学碳目标与长期净零目标*。*目标符合SBTi（科学碳目标倡议组织）净零排放的标准，以及森林、土地和农业 (FLAG) 行业对企业的最新要求。
碳信托为嘉士伯啤酒碳足迹的整个环节提供支持，从原材料种植，到产品销售环节。确保碳足迹盘查的准确性，并助力设定符合《巴黎协定》的气候目标。双方的合作所带来的影响力，以及嘉士伯在气候领域采取的举措具有深远的意义。
明确了价值链主要的排放来源。截止到 2020 年，嘉士伯价值链碳足迹更多地来自：麦芽 (>50%)、易拉罐 (>85%) 和玻璃 (>35%)。
借助以上信息，嘉士伯可进行更加精准的采购决策，同时对酒场运营、产品分销、物流等等环节起到帮助
倡导供应商共同减排。嘉士伯在全价值链排放量降低 7％（基准年：2015 年）。
得益于更完整、精准的范围三碳排放数据，嘉士伯利用“共同迈向并超越零目标”(TTZAB) 计划，识别出了碳排放较高的供应商。
帮助嘉士伯了解整个集团的碳足迹，以及每百升啤酒酿造的碳排放。通过这样的方法，帮助嘉士伯了解产品在全生命周期的影响，并比对国内外产品的碳足迹排放，进行更有效的减碳
帮助嘉士伯提升信心 ，并提交了符合科学碳目标的气候目标；并对森林、土地和农业 (FLAG) 行业的目标计划准备中，并对净零目标进行审阅。
嘉士伯公司的使命是“酿造更美好的现在和未来”。在这一使命的引领下，我们积极关注碳减排，涵盖了原材料生产、啤酒产品流通以及整个消费过程中的碳排放。为了实现这一目标，我们与碳信托这样的专业第三方机构展开合作。多年来，通过双方紧密的合作，以及碳信托在范围三价值链排放方面的丰富经验，帮助我们加速实现气候目标，进一步促使我们在减排方面更加精准、透明且充满信心。
